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Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Step-by-Step Guide to Make Perfect Torta Sacher. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Let us face it, cooking isn’t a priority at the lifestyles of every man, woman, or child on the planet. In reality, far too folks have made understanding how to cook a priority in their own lives. Which means that people frequently exist on foods and boxed blends instead of just taking your time and time to prepare healthful food to the families and our own personal enjoyment.

Healthy cooking is often difficult as most people don’t need to spend time planning and preparing meals that our own families refuse to eat. At exactly the same timewe need our own families to be healthier so that we are feeling compelled to master improved and new methods of cooking healthy foods for our family to love (and regrettably in certain cases scorn).

For all those that are expecting to incorporate healthful cooking habits in their everyday routines, you’ll find no more resources available than previously to be able to assist you in those endeavors. You can seek the help of a professional nutritionist, so your health care provider can provide advice, you can get all types of books about healthy eating, cooking, and alive at the regional library, and the Internet is a superb way to obtain all kinds of advice when it comes to leading a healthy life style allaround.

Many things affect the quality of taste from Torta Sacher, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don’t worry if you want to prepare Torta Sacher delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Torta Sacher using 22 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

Adoro misturar receitas de bolos diferentes, você já viu com outras sobremesas que publiquei aqui, o biscoito de chocolate Sacher se presta bem em muitas receitas por sua maciez e muito chocolatudo, permita-me esse adjetivo, se usarmos o gianduiotto ou chocolate de avelã como ingrediente, atingimos o máximo do sabor. Hoje vou usá-lo como recheio para uma torta com massa quebrada com óleo em vez de manteiga, um ganache com gianduia, morangos, macarons, merengues e mais chocolate em várias formas, um triunfo de sabor e consistência como da decorações nas fotos. Para a preparação desta receita, usei o bimby / thermomix, mas pode ser substituído por um liquidificador ou robot de cozinha.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Torta Sacher:

  1. Para a massa quebrada em óleo
  2. 300 g farinha 00
  3. 100 g açúcar de cana ou açúcar granulado
  4. 1 ovo inteiro (60gr)
  5. 1 gema (25gr)
  6. 80 g óleo de girassol ou azeite
  7. 1 colher de chá fermento em pó
  8. 1 casca de limão ralada
  9. Para o biscoito Sacher
  10. 180 gr. avelã ou noz-moscada gianduiotti
  11. 150 g açúcar (metade da cana)
  12. 150 gr manteiga macia ou óleo de girassol
  13. 100 gr amêndoa torrada
  14. 70 gr farinha
  15. 6 ovos
  16. Para o ganache com gianduia
  17. 55 gr chocolate preto do Caribe de Valrhona 66% de cacau,
  18. 95 g gianduia melhor se Valrhona 32% de cacau,
  19. 160 ml creme de leite fresco
  20. 15 gr mel
  21. 1 gr flor de sal
  22. 15 gr manteiga

Steps to make to make Torta Sacher

  1. Preparação da massa quebrada: Em uma tigela, misture o açúcar, a pitada de sal, o óleo, o ovo inteiro e a gema. Misture com um batedor, adicione a farinha e o fermento um pouco de cada vez até que a massa comece a se formar, deixe o batedor e use as mãos, a melhor ferramenta.
  2. Incorpore a farinha restante até obter uma massa elástica que não grude mais nas mãos, dependendo do tipo de farinha utilizada pode ser suficiente 280gr ou 10/20 gramas a mais. Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até uma espessura de cerca de 5 mm.
  3. Coloque a massa no molde untado e enfarinhado, formando um anel no centro com um cortador de massa, pique o fundo com um garfo e espalhe 3/4 colheres de sopa de geléia de damasco e leve à geladeira por meia hora enquanto preparamos o biscoito Sacher.
  4. Preparação de biscoito com um robot de cozinha o com o Thermomix o batedor elétrico bata as claras até ficarem firmes e reserve. Coloque no Thermomix o robot de cozinha as amêndoas e 80g de açúcar 40seg / vel.10 e reserve
  5. Sempre com o Thermomix pique o chocolate 10s / vel. 10 e derreta-o : 2min / 60 ° / vel. 3 deixe, ou no microondas e esfriar por 15 minutos • Adicione a manteiga 30seg / Vel.3 • Coloque o açúcar restante, as amêndoas deixadas de lado e as gemas: 1min / Vel.4 e finalmente a farinha: 30seg / Vel.4 • Misture delicadamente as claras com a ajuda da espátula.
  6. Encha o anel de massa quebrada com 2/3 de altura com a mistura Sacher e leve ao forno estático a 170 graus por 35 minutos, deixe esfriar em uma grelha e prepare o ganache com gianduia
  7. Leve o creme para ferver com o mel. Pique o chocolate amargo e a gianduia, transfira para uma tigela e despeje o creme de leite quente por cima. Adicione a flor de sal. Misture com uma espátula de borracha. Deixe a temperatura cair para 40 ° C e incorpore a manteiga em 2/3 vezes, ajudando-se sempre com uma espátula de borracha.
  8. Ainda quente, despeje a ganache sobre o biscoito Sacher da torta, se não houver uma cavidade suficiente, você pode cavar o biscoito com uma faca por pelo menos um centímetro, depois de enchê-lo com ganache com gianduia, coloque a torta na geladeira por meia hora a uma noite inteira.
  9. O restante do ganache deixa-o esfriar, cubra-o em contato com película alimentar e coloque-o na geladeira por uma noite para usá-lo para decorar a torta Sacher Gianduia.
  10. Antes de servir, aproveite a decoração, é isso que adoro fazer: usei morangos cortados em forma de coração, gotas de ganache com gianduia, suspiros, macarons cortados ao meio, chocolates de várias formas e flores em pasta de chocolate, e nas bordas açúcar de confeiteiro.

It’s those tiny steps that you take towards your goal of cooking well balanced meals for your family that may matter far greater than any giant leap. Before you know it you may find that you all have more energy and a greater sense of overall health than you’d have imagined before changing up your cooking habits. If that is not enough to encourage you nevertheless, you can check out the excuse to go shopping for new clothes when you drop a size or 2.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food How to Prepare Award-winning Torta Sacher. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!

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